কোষের স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্যের জন্য ফোলেটের এপিজেনেটিক প্রান্ত - নিবন্ধ

 

নতুন গবেষণা উচ্চতর ফোলেট মাত্রাকে ছোট এপিজেনেটিক বয়সের সাথে যুক্ত করে। আবিষ্কার করুন কিভাবে এই অগ্রগতি স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য উদ্ভাবনের একটি নতুন যুগ চালাতে পারে।

একটি পরিচিত বি-ভিটামিন কি দীর্ঘায়ু সম্পূরকের জন্য অপ্রয়োজনীয় সম্ভাবনা ধারণ করতে পারে? সম্প্রতি দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় ফোলেট স্ট্যাটাস এবং এপিজেনেটিক বার্ধক্যের মধ্যে কৌতূহলজনক সংযোগ প্রকাশ করা হয়েছে। 1 নতুন অনুসন্ধানগুলি ঐতিহ্যগত স্বাস্থ্য ক্ষেত্রগুলির বাইরে পুষ্টির ভূমিকাকে আলোকিত করে, এটিকে স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য সেক্টরে উদ্ভাবনের জন্য একটি বাধ্যতামূলক হাতিয়ার হিসাবে অবস্থান করে।

এই নিবন্ধে, এরিক সিয়াপিও, পিএইচডি, আরডি, সিনিয়র ম্যানেজার, বালচেমের পুষ্টি বিজ্ঞান, এই সর্বশেষ গবেষণা এবং স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য পণ্য বিকাশের ভবিষ্যতের জন্য এর প্রভাবগুলি পরীক্ষা করেছেন।

 

এপিজেনেটিক বয়স বোঝা

প্রথম জিনিস প্রথম, আমরা এপিজেনেটিক্স বলতে কি বুঝি? আপনি সম্ভবত 'জেনেটিক্স' শব্দটির সাথে পরিচিত হবেন - আমাদের জিনে বাহিত আমাদের দেহে সিস্টেম তৈরি এবং বজায় রাখার নির্দেশাবলী। যদিও আমাদের জিনগুলি ব্লুপ্রিন্ট প্রদান করে, এপিজেনেটিক পরিবর্তনগুলি নির্ধারণ করে কিভাবে এবং কখন সেই ব্লুপ্রিন্টটি পড়া হবে (ব্লুপ্রিন্টটি পরিবর্তন না করেই)৷2 সবচেয়ে সুপরিচিত ধরনের একটি-এপিজেনেটিক পরিবর্তন হল ডিএনএ মেথিলেশন - ডিএনএ-তে মিথাইল গ্রুপ (CH3) যোগ করা - জিন কার্যকলাপ এবং জিনোমের একটি মূল নিয়ন্ত্রক৷

আমাদের বয়সের সাথে সাথে আমাদের ডিএনএ মিথিলেশনের ধরণ পরিবর্তিত হয়। যদিও কিছু নির্দিষ্ট জিন মিথাইল গ্রুপগুলিকে জমা করতে পারে, তাদের অভিব্যক্তি কমিয়ে দেয়, একটি জিনোম-বিস্তৃত স্তরে মিথাইল গ্রুপের সংখ্যা সামগ্রিকভাবে হ্রাস পায়।3 এই হাইপোমিথিলেশন জিনোমের স্থিতিশীলতা এবং ডিএনএ ক্ষতির দিকে পরিচালিত করতে পারে।4 এর মতো এপিজেনেটিক পরিবর্তন এবং জিনোমিক অস্থিরতা প্রকৃতপক্ষে প্রাথমিক প্রক্রিয়ার একটি চিহ্ন হিসাবে স্বীকৃত।

আমাদের ডিএনএ মিথিলেশনের প্যাটার্নের পরিবর্তনগুলি 'এপিজেনেটিক ঘড়ি' নামক সরঞ্জাম ব্যবহার করে 'এপিজেনেটিক বয়স' হিসাবে পরিমাপ করা যেতে পারে। বয়সের এই জৈবিক পরিমাপ এবং আমাদের কালানুক্রমিক বয়সের মধ্যে পার্থক্যকে বলা হয় এপিজেনেটিক বয়স বিচ্যুতি (ইএডি)। 5 সহজ ভাষায় বলতে গেলে, আমাদের ডিএনএ এবং আমাদের কোষগুলি আসলে আমাদের চেয়ে 'দেখতে' পারে।

কিন্তু সুসংবাদ হল, অনেকগুলি জীবনধারার কারণগুলি এপিজেনেটিক বয়স এবং EAD কে প্রভাবিত করতে পারে, যার মধ্যে পুষ্টি উপাদান যা শরীরের মিথাইল পুলে অবদান রাখতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যকর এপিজেনেটিক ফাংশনকে সমর্থন করে৷6 এটি নতুন সম্পূরক পণ্য বিকাশের জন্য উত্তেজনাপূর্ণ পথ খুলে দেয় যা আমাদের দীর্ঘকাল সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে৷

 

নতুন বিজ্ঞান এবং ফোলেট-বার্ধক্য সংযোগ

একটি নতুন গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে ফোলেট উদ্ভাবনের এই ক্ষেত্রে প্রধান ভূমিকা পালন করতে পারে। বৃহৎ ক্রস-বিভাগীয় গবেষণায় ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভে (NHANES) থেকে সোনার-স্ট্যান্ডার্ড ডেটা ব্যবহার করা হয়েছে, 50-85 বছর বয়সী 2,000 প্রাপ্তবয়স্কদের তথ্য বিশ্লেষণ করে। আধুনিক মেশিন লার্নিং টুলস (এপিজেনেটিক ঘড়ি) ব্যবহার করে, গবেষকরা ডিএনএ মেথিলেশন ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন এবং এক-কার্বন বিপাকের পুষ্টির বায়োমার্কারের সাথে সম্পর্ক পরীক্ষা করেছেন।

এক-কার্বন বিপাক হল জৈব রাসায়নিক পথের আন্তঃসংযুক্ত নেটওয়ার্ক যেখানে বিভিন্ন অণু আমাদের শরীর জুড়ে সুষম মিথাইলেশন সমর্থন করার জন্য মিথাইল গ্রুপ গ্রহণ করে এবং দান করে। এই গুরুত্বপূর্ণ সিস্টেমটি ডিএনএ মিথিলেশন এবং এপিজেনেটিক স্বাস্থ্য সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। উত্তেজনাপূর্ণভাবে, কারণ অনেক পুষ্টি উপাদান - যেমন ফোলেট, সম্পর্কিত বি-ভিটামিন এবং কোলিন - মিথাইল গ্রুপগুলিকে এই পথগুলিতে দান করতে পারে, একটি-কার্বন বিপাক পুষ্টি এবং ডিএনএ মিথাইলেশনের মধ্যে একটি সরাসরি সংযোগ প্রদান করে৷4

এটি এই সংযোগ ছিল যে নতুন গবেষণাটি পরীক্ষা করার জন্য সেট করা হয়েছিল - এবং ফলাফলগুলি আকর্ষণীয় ছিল। সিরাম ফোলেটের বর্ধিত মাত্রা, একটি মিথাইল দাতা এবং এক-কার্বন বিপাকের প্রবর্তক, নিম্ন EAD-এর সাথে যুক্ত। বিশেষত, একটি এপিজেনেটিক ক্লক টেস্ট অনুসারে সিরাম ফোলেটের দ্বিগুণ -0.82 বছরের কম EAD-এর সাথে যুক্ত ছিল।1 অন্য কথায়, উচ্চতর সিরাম ফোলেটযুক্ত ব্যক্তিদের ডিএনএ তাদের কালানুক্রমিক বয়সের তুলনায় এপিজেনেটিক স্তরে 'কনিষ্ঠ' দেখায়।

বিপরীতভাবে, রক্তের হোমোসিস্টাইনের বর্ধিত মাত্রা উচ্চতর EAD-এর সাথে যুক্ত ছিল। এই আবিষ্কারটি বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ কারণ উচ্চতর হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কম ফোলেট গ্রহণের ইঙ্গিত দিতে পারে, কারণ ফোলেট হোমোসিস্টাইন বিপাকের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই, EAD-এর সাথে এই পারস্পরিক সম্পর্ক ফোলেটকে শক্তিশালী করে{2}}এবং এপিজেলেটের বয়সের উচ্চতা ও উচ্চতা কীভাবে ফোলেটের স্থিতিকে শক্তিশালী করে। পরিপূরক - স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য প্রভাবিত করতে পারে।

 

যখন ফোলেট বার্ধক্য প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ছোট হয়ে যায়

এপিজেনেটিক স্বাস্থ্যের লিঙ্কের উপরে, হোমোসিস্টাইন বিপাকের ক্ষেত্রে ফোলেটের ভূমিকার মানে হল পুষ্টির বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আরও বেশি প্রভাব রয়েছে। হোমোসিস্টাইনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, ফোলেট স্বাভাবিক জ্ঞানীয় ক্রিয়াকে সমর্থন করতে পারে।

এর গুরুত্বের পিছনে বিজ্ঞানের ক্রমবর্ধমান সংস্থা থাকা সত্ত্বেও, অনেক বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের সর্বোত্তম ফোলেট গ্রহণের অভাব রয়েছে। ইউএসডিএ তথ্য অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 10% প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ এবং 30% এর বেশি প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা একা ডায়েট থেকে পর্যাপ্ত ফোলেট পাচ্ছেন না।9 প্রচলিত ফলিক অ্যাসিড পরিপূরকের জৈব উপলভ্যতার চ্যালেঞ্জগুলি বিবেচনা করার সময় এই ব্যবধান আরও বেশি উদ্বেগজনক হয়ে ওঠে।

বেশিরভাগ ফোলেট সম্পূরকগুলি সিন্থেটিক ফলিক অ্যাসিডের উপর নির্ভর করে, যা জৈবিকভাবে সক্রিয় ফর্ম, L-5-methyltetrahydrofolate (L-5-MTHF), প্রায়শই কেবল ফোলেট হিসাবে পরিচিত হওয়ার জন্য শরীরের মধ্যে বেশ কয়েকটি এনজাইমেটিক রূপান্তর ধাপ অতিক্রম করতে হবে। যাইহোক, এই রূপান্তর প্রক্রিয়াটি MTHFR জিনের জেনেটিক বৈচিত্রের দ্বারা আপোস করা যেতে পারে, যা মার্কিন জনসংখ্যার 40% পর্যন্ত প্রভাবিত করে এবং ফলিক অ্যাসিডের L-5-MTHF-এ চূড়ান্ত রূপান্তরের জন্য দায়ী এনজাইমগুলির কার্যকলাপকে কমিয়ে দিতে পারে. 10 এই ব্যক্তিদের জন্য, ঐতিহ্যগত ফলিক অ্যাসিড পরিপূরক সর্বোত্তম কোষ এবং ইপিজেন-এর সাথে যুক্ত ই-পিজেন-এর স্থিতি প্রদান করতে পারে না।

 

অপটিফোলিন+®: মেথিলেশন সমর্থন সর্বাধিক করা

উচ্চতর ফোলেট জৈব উপলভ্যতা এবং উন্নত মিথাইলেশন সমর্থনের প্রয়োজনীয়তা স্বীকার করে, Balchem ​​সম্প্রতি Optifolin+® চালু করেছে, একটি বিপ্লবী কোলিন-সমৃদ্ধ L-5-MTHF উপাদান। L-5-MTHF ব্যবহার করে, Optifolin+® এই বিপাকীয় বাধাগুলিকে সম্পূর্ণভাবে বাইপাস করে, ফোলেটকে তার সবচেয়ে বায়োঅ্যাকটিভ আকারে সরবরাহ করে যা শরীর এক-কার্বন বিপাক এবং মিথাইলেশন সমর্থন করতে ব্যবহার করতে পারে।

আরও কি, কোলিনের অনন্য সংযোজন Optifolin+® এর মিথাইল ক্ষমতাকে সর্বাধিক করে তোলে। কোলিন এবং ফোলেট শরীরের এক-কার্বন বিপাক পথের মধ্যে ঘনিষ্ঠভাবে আন্তঃসংযুক্ত - উভয়ই মিথাইল দাতা হিসেবে কাজ করে এবং শরীরের মিথাইল পুলে অবদান রাখে। তাই কোলিনের সাথে L-5-MTHF সমৃদ্ধ করার মাধ্যমে, Optifolin+® বিকল্প ফোলেট উপাদানের সাতগুণ মিথাইল গ্রুপ সরবরাহ করে। এবং যখন স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যের ক্ষেত্রে এপিজেনেটিক সহায়তার কথা আসে, তখন প্রতিটি মিথাইল গণনা করে।

 

স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যে ফোলেটের ভবিষ্যত

স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য পরিপূরক বাজার দ্রুত প্রসারিত হতে থাকে এবং 2034.11 সালের মধ্যে $2 বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি মূল্যের হবে বলে আশা করা হচ্ছে সেলুলার এবং এপিজেনেটিক স্বাস্থ্যের প্রতি উদীয়মান আগ্রহ, কারণ এই বিষয়গুলি বৈজ্ঞানিক সাহিত্য থেকে মূলধারায় স্থানান্তরিত হতে শুরু করেছে৷ এটি প্রতিফলিত করে যে কীভাবে আজকের স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকরা তাদের জৈবিক বয়সকে মৌলিক স্তরে বুঝতে এবং প্রভাবিত করতে চায়, শুধুমাত্র তাদের কালানুক্রমিক বছরগুলিকে গ্রহণ করে না।

যেহেতু ব্র্যান্ডগুলি স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যের এই নতুন দৃষ্টিভঙ্গিতে ট্যাপ করতে চায় এবং অর্থপূর্ণ সুবিধা প্রদান করে এমন পণ্যগুলি বিকাশ করতে চায়, ফোলেটের এই জায়গায় সত্যিই নতুনত্ব চালানোর সম্ভাবনা রয়েছে। যাইহোক, সমস্ত ফোলেট সমানভাবে তৈরি করা হয় না - ফর্মুলেটরগুলির এমন উপাদানগুলির প্রয়োজন যা উচ্চতর জৈব উপলভ্যতা এবং বর্ধিত মেথিলেশন সমর্থন সরবরাহ করতে পারে। Optifolin+®, এর সাত-গুণ মিথাইল গ্রুপ সুবিধা সহ, এই চাহিদা মেটাতে অনন্যভাবে অবস্থান করছে।