হলুদের 6টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

 

মসলা, যা স্মুদি, চা এবং তরকারিতে যোগ করা সহজ, নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সুবিধাগুলির ক্ষেত্রে প্রতিশ্রুতি দেখায়।

1. প্রদাহ কমায়

হলুদ দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার জন্য উপকারী হতে পারে যেখানে প্রদাহ আপনার শরীরের টিস্যুগুলিকে প্রভাবিত করতে শুরু করে।

ক2016 অধ্যয়ন, সঙ্গে মানুষআলসারেটিভ কোলাইটিসযারা প্রেসক্রিপশনের ওষুধের সাথে প্রতিদিন 2 গ্রাম কারকিউমিন গ্রহণ করেন তাদের থেকে যারা একা ওষুধ খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় ক্ষমায় থাকার সম্ভাবনা বেশি।

"একটি সক্রিয় ফ্লেয়ারের সময় এটি অগত্যা সাহায্য করবে না-, তবে এটি ক্ষমা দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করতে পারে," সোমার স্পষ্ট করে৷

"গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে হলুদ অস্টিওআর্থারাইটিসের সাথে যুক্ত জয়েন্টের প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে পারে," তিনি যোগ করেন।

2. আপনার স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে

একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ হলুদ এমনকি আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। ক2018 অধ্যয়নদেখা গেছে যে 90 মিলিগ্রাম কারকিউমিন 18 মাস ধরে দিনে দুবার গ্রহণ করলে ডিমেনশিয়া ছাড়া প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তির কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

"গবেষকরা ভেবেছিলেন যে মস্তিষ্কের প্রদাহ হ্রাস এবং কার্কিউমিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি নিউরোকগনিশনে কম পতনের দিকে পরিচালিত করে, যা চিন্তা ও যুক্তি করার ক্ষমতা," সোমার ব্যাখ্যা করেন।

"কারকিউমিনভূমিকা থাকতে পারেএর উন্নয়ন রোধেআলঝেইমার রোগ; যাইহোক, এটি এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে আমাদের আরও গবেষণা প্রয়োজন, "তিনি উল্লেখ করেছেন।

3. ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে

ফ্রি র‌্যাডিক্যালত্বকের ক্ষতি থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত অনেক সমস্যা হতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সর্বোত্তম উপায় হল মাধ্যমেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হলুদে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে।

A 2007 অধ্যয়নদেখিয়েছে যে হলুদ আপনার শরীরের ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নিরপেক্ষ করতে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। এবং ক2019 অধ্যয়নদেখা গেছে যে হলুদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং আপনার শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

4. হৃদরোগের ঝুঁকি কম হতে পারে

প্রদাহ এবং অক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করার ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ, হলুদ হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

A 2012 থেকে অধ্যয়নকরোনারি আর্টারি বাইপাস সার্জারি করা 121 জনকে অনুসরণ করেছেন। অস্ত্রোপচারের কয়েকদিন আগে এবং পরে, যে দলটি দিনে 4 গ্রাম কারকিউমিন গ্রহণ করেছিল তাদের হাসপাতালে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 65% কমে গেছে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধের সাথে ব্যবহার করলে হলুদও সহায়ক হতে পারে। ক2017 থেকে পর্যালোচনাদেখায় যে কারকিউমিন নিরাপদ এবং কোলেস্টেরলের নির্দিষ্ট মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের রক্ষা করতে পারে - যদিও কতটা এবং কী ধরনের কার্যকর তা দেখার জন্য আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন।

5. বিষণ্নতা উপসর্গ কমাতে পারে

অনুযায়ী ক2008 থেকে অধ্যয়ন, কারকিউমিনও হতে পারেসেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মাত্রা বাড়ায়, যা আপনার মস্তিষ্কের রাসায়নিক যা মেজাজ এবং অন্যান্য শরীরের ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে।

6. ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে

A 2019 অধ্যয়নপাওয়া গেছে যে কারকিউমিন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং মেটাস্ট্যাসিস (ক্যান্সারের বিস্তার) কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণা থেকে প্রমাণএই এক মতএছাড়াও দেখায় যে কারকিউমিন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, বিশেষত, ক্যান্সার যা আপনার পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে।

আপনার প্রতিদিন কতটা হলুদ খাওয়া উচিত তা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি পরিপূরক গ্রহণ করেন, আপনার ডাক্তাররা খাবারের সাথে প্রতিদিন দুইবার 500 মিলিগ্রাম হলুদ খাওয়ার পরামর্শ দিতে পারেন। (কিন্তু আরও সবসময় ভাল হয় না, তাই আপনার রুটিনে কোনো সম্পূরক যোগ করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।)

"প্রতিদিন 8 গ্রাম পর্যন্ত গ্রহণ করা নিরাপদ, তবে আমার সুপারিশ হালকা দিকে হবে: সাধারণ জনগণের জন্য প্রতিদিন 500 থেকে 1,000 মিলিগ্রাম," সোমার বলেছেন।

সর্বোত্তম শোষণের জন্য, তেল, অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং বীজের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি-সহ হলুদ গ্রহণ করার চেষ্টা করুন, তিনি যোগ করেন।

যদি পরিপূরকগুলি আপনার শৈলী না হয় তবে আপনি নির্দিষ্ট মশলা থেকে বা আপনার খাবারে মশলা ব্যবহার করেও ভাল পরিমাণ হলুদ পেতে পারেন।